LFGB

Hukum Jerman babagan Manajemen Pangan lan Komoditas, uga dikenal minangka Undang-undang babagan Manajemen Pangan, Produk Tembakau, Kosmetik lan Komoditas Liyane, minangka dokumen hukum dhasar sing paling penting ing bidang manajemen kebersihan panganan ing Jerman.

Iki minangka kritéria lan inti saka undang-undang lan peraturan higienis panganan khusus liyane.Peraturan babagan panganan Jerman kanggo nindakake jinis pranata umum lan dhasar, kabeh ing panganan pasar Jerman lan kabeh karo panganan

Komoditas kasebut kudu tundhuk karo pranata dhasar.Bagean 30, 31 lan 33 Undhang-undhang kasebut nemtokake syarat kanggo safety bahan sing kena kontak karo panganan:

• LFGB Section 30 nglarang sembarang komoditas ngemot bahan beracun sing mbebayani kanggo kesehatan manungsa;

• LFGB Bagean 31 nglarang zat sing mbebayani kesehatan manungsa utawa mengaruhi tampilan (contone, migrasi warna), ambu ora enak (contone, migrasi amonia) lan rasa (contone, migrasi aldehida) panganan

Transfer saka materi menyang panganan;

• Bagean LFGB 33, Bahan sing ana hubungane karo panganan ora bisa dipasarake yen informasi kasebut mblusukake utawa perwakilan ora jelas.

Kajaba iku, panitia penilaian risiko Jerman BFR nyedhiyakake indikator safety sing disaranake liwat sinau saben bahan kontak panganan.Uga nimbang syarat LFGB Bagian 31,

Saliyane bahan keramik, kabeh bahan kontak panganan sing diekspor menyang Jerman uga kudu lulus tes sensori kabeh produk.Bebarengan karo syarat kerangka LFGB, peraturan kasebut minangka sistem regulasi bahan kontak panganan Jerman.